圖書詳細

圖書詳細資料表

中文書名：	選對食用油
英文書名：
商品編碼(BARCODE)：	9789621469120
國際書號(ISBN)：	9789621469120
出版社：	萬里機構．萬里書店
作者：	鄺易行
譯者：
尺寸：	寬 14.2 cmx高 21 cm　　大卅二開
頁數：	128
裝幀：	平裝
定價：	$ 78
印刷用色：	四色
出版日期：	1/11/2018
語種：	繁體中文

香港各三聯書店、中華書局及商務印書館均有發售

本書簡介

外出吃飯，我們經常也會聽到少油、不要油的要求，然而，是不是吃少些油，便得到健康呢？其實只要選對了食用油，比較「戒油」更有益處，選擇適當的食用油，有助避免慢性疾病如肥胖症、糖尿病、癌症等。關鍵不是食用多少油，而是吃了什麼油；而本書可幫助讀者更深入認識食用油的本質。

作者簡介

鄺易行博士
畢業於香港大學生物化學系。對於近年因為食物質素引致的健康問題非常關注，於2007年創立了良食關注組。良食關注組是一個致力於提升消費者權益的組織。組織相信要提升市場上食品的質素，除了依賴立法之外，消費者是重要的原動力。只要消費者有足夠和正確的資訊，利用我們「不購買不利健康食品」的消費者權益，最終生產商會因追求銷售量而改變生產模式。

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