本書簡介

人們自古以來就開始飲用花草茶，相信花草茶可以為我們帶來舒緩、鎮靜等作用，而今除了這些實用功效外，花草茶更多的是扮演療癒心靈的作用：在早上剛起床、腦袋還昏昏沉沉時，來上一杯提神醒腦；或是想要放鬆身心、重新充電，又或者只是單純地想要享受悠閒的下午，都可以在花草茶散發出來的香氣中感到心靈被撫慰。但花草茶種類繁多，究竟適不適合此刻的自己飲用，就成了很多人想接觸花草茶卻又有些卻步的困擾，尤其女性朋友們會面臨生理期及懷孕，在飲食上更需要小心注意。本書即是因應有這種困擾的人推出，先介紹關於花草茶的基礎知識，如為何要用耐熱玻璃製的茶具來沖泡、為何要蓋上壺蓋沖泡等，以及要避免使用哪些可能會與花草茶發生反應的餐具。而除了一般所知用乾燥香草沖泡花草茶，本書也介紹如何用新鮮香草來沖泡，新鮮香草沖泡出來的清新氣息令人迷戀不已，一定要試試看，而在炎炎夏日必不可少的冰鎮花草茶，本書也有詳細說明。而最主要的花草茶圖鑑部分，除了列舉重要功效外，也介紹其他用途及注意事項。前面是25種代表性花草茶，有接骨木花、橙皮、德國洋甘菊、綠薄荷、鼠尾草、馬鬱蘭、紫羅蘭、薰衣草、檸檬香茅、檸檬香蜂草、迷迭香、玫瑰等，都是一般熟知的花草茶種類，可以當作基礎入門試試看。接著再繼續接觸85種進階的花草茶，包括朝鮮薊、月見草、貓薄荷、蔓越莓、肉桂、甜菊、蒔蘿、葫蘆巴、啤酒花、繡線菊、野生黑櫻桃、葛縷子等，種類多達110種，是你進入花草茶的世界裡不可或缺的一本書。

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