本書簡介
★簡單煮最好吃，品嘗粥品帶來的樸實美好 - 吃膩了大魚大肉，總想來點清爽不油膩的料理，撫慰躁動的腸胃，那就來碗熱騰騰的粥品吧！不用過多的調味，簡單的配料，就很美味。煮滾的鍋中咕噜著各式食材，有蔬菜、有海鮮魚肉、有綿密滑順的米粒，在氤氳的熱氣中，吃進去的不只是營養，還有味蕾、心靈上的滿足。★快速上桌的極致風味小菜，為粥品增添豐富變化 - 喝粥當然少不了開胃小菜，本書以「省時快速」為訴求，以最簡單的涼拌、醃漬和熱炒方法料理，5～20分鐘內就能立即上桌，無論是糖醋蘿蔔絲、香椿拌豆腐或香辣魷魚絲，充分滿足口感負擔少，在家裡就能享受清粥小菜的閒適氣氛。★看圖就能做！步驟完整圖解，一次就上手 - 從備料、烹煮到完成，以step by step的方式，搭配清楚的文字解說，完整圖示，讓初學者也能輕鬆上手，成就感滿載。除了食材配方與作法外，每一道食譜更加入營養說明及烹飪祕訣，
兼顧美味與健康，同時附上料理時間及難易程度，供讀者參考。★清爽鮮美、滋補養生，今天你想吃哪一種？- ◎鮮甜食材烹煮出的粥品，清爽卻富有層次，口口都讓人身心愉悅。◎加入中藥材熬煮，調養滋補，守護自己與家人的健康。
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