本書簡介

掌握烹飪竅門，烹飪必學家常菜易如反掌!廣受歡迎的家常菜包括了南乳醬炒空心菜、毛瓜蝦米炒粉絲、梅菜蒸肉餅、滑蛋牛肉、洋蔥炒蝦仁、姜蔥魚片等。只要掌握好烹飪竅門，您就可以輕鬆做出這些菜餚。本書收集了26道家用菜，分菜、肉、蛋、魚和海鮮、飯和麵、還提供制作竅門和注意事項。書中以簡單、直接的方式傳授給您，不但適合愛烹飪的您，對廚房新手更是一大幫助。

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