本書簡介

每天都少不了一碗好湯! Enrich each day with a bowl of SOUP!沒胃口，想喝碗開胃好湯!想進補，燉一盅美味湯品!中國人愛喝湯，飯前喝碗湯幫助吸收，飯後的湯，為這餐留下美好的句號，飲湯文化流傳千年!本書針對不同的食材，細分清湯與濃湯，以不同的烹調手法:煲、燉、煮、滾做區隔，只要掌握好訣竅，您就可以輕鬆端一碗好湯上桌!* 包羅中西濃湯清湯* 烹調簡易，不需多花費工夫* 容易吸收，養生保健佳品家庭主婦的安家瑰寶

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