本書簡介

本書以圖文並茂的方式，提供了30多個特色菜譜，教您如何盡情發揮真空煲及砂煲 (砂鍋)的特性，做出許多美食佳餚。書中收錄的菜式製法簡單又別具特式，如辣酒煮花螺、韓國人參雞、特色黃薑飯、京蔥火鴨大鱔煲，紅咖喱南瓜炆豬手等，均為食味賣相俱佳的美食。

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