FaceBook Instagram 萬里微信 會員登記 圖書訂購 返回上頁
 
中文書名： 蔡潔儀百味料理——香港糕點
英文書名：
商品編碼(BARCODE)： 9789621444028
國際書號(ISBN)： 9789621444028
出版社： 萬里機構． 飲食天地出版社
作者： 蔡潔儀
譯者： 子惠、翠思
尺寸： 寬 17 cmx高 24 cm　　 正十六開
頁數： 128
裝幀： 平裝
定價： $ 78
印刷用色： 四色
出版日期： 1/7/2011
語種： 中文/English
叢書：蔡潔儀百味料理
 

香港各三聯書店、中華書局及商務印書館均有發售
 
 

本書簡介

蔡潔儀百味料理的叢書之一，挑選香港常見50款糕點甜品編集成書，尤其是節慶食品、坊間小吃等。每款食譜會突出烹調成品特色與技法，以及每菜一食材的介紹。

 
 

作者簡介


蔡潔儀
香港著名烹飪導師，現任女青年會和仁愛堂的烹飪導師，教授點心和地方菜為主。
 

作者相關書目

100道一學就懂的港式點心&小吃
坐月子調理良方：提升陪月員烹調技巧，為產婦塑造健康體魄
圖解中菜製作教程
圖解點心製作教程
香港茶點
圖解點心製作教程
圖解中菜製作教程
蔡潔儀百味料理——香港糕點
蔡潔儀百味料理：煎炒炸
蔡潔儀百味料理：蒸炆煮燉
一鍋美食
不辣不吃
蔡潔儀四和菜
蔡潔儀中國美食之旅
蔡潔儀私房菜
香港經典小菜
美味在街頭
亞洲小食製作教程
甜品
盆菜製作教程
東南亞菜製作教程
中菜製作教程
點心製作教程
中西醬汁佳餚
辣得好滋味
真空煲及砂煲佳餚
蔡潔儀之寰亞精點
妙製齋點素飄香 (17)
現代烹飪新招
精緻中西甜品
煎炒炸香口美食
蒸炆燉營養食譜
無火烹飪食譜(精裝)
東南亞佳餚(精裝)