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中文書名： 香港經典小菜
英文書名： Cuisine of hong kong
商品編碼(BARCODE)： 9789621433442
國際書號(ISBN)： 9621433444
出版社： 萬里機構． 飲食天地出版社
作者： 蔡潔儀
譯者：
尺寸： 寬 18.7 cmx高 26 cm　　 正十六開
頁數： 120
裝幀： 平裝
定價： $ 98
印刷用色： 四色
出版日期： 22/1/2007
語種： 繁體中文
 

香港各三聯書店、中華書局及商務印書館均有發售
 
 

本書簡介

過去的時光漸行漸遠,曾經的懷若隱若現,包辦筵席,小菜館,大牌檔50款菜式,豐饒多姿,將當年的飲食常態如數家珍,細細道來.

 
 

作者簡介


蔡潔儀
香港著名烹飪導師，現任女青年會和仁愛堂的烹飪導師，教授點心和地方菜為主。
 

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