本書簡介

內容簡介： 雞肉的蛋白質含量高，脂肪又低，肉質鮮美多汁，也適合與多種食材來做搭配，可說是種營養價值高的食材。本書收錄102道豐富餐桌、溫暖家人的雞料理，分做全雞、雞腿、雞翅、雞爪等單元，並融合中、西、日、韓等異國風味，將雞肉美味總集合! 賣 點： 安琪老師在本書中用雞肉的部位做劃分，介紹了102種雞肉的料理方式，並在每頁篇章前將各部位的處理方法和烹調重點都整理出來，讓讀者輕鬆將美味的雞肉美饌端上桌!

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