本書簡介

蒸的做法就是將材料先處理好，加入調味料調勻，放入蒸鍋，利用蒸氣蒸熱至熟。用蒸烹調好的菜肴，口感清爽、不油膩。料理方式輕鬆簡單無油煙，最適合ㄧ般家庭主婦。 蒸的輕鬆！ 蒸的健康！ 蒸什麼都好吃！Easy and Healthy Recipes 蒸蛋平滑漂亮的秘密。瓜果切小再蒸，省電又省時。蒸肉時為何要將肉泡在高湯中？鋪蔥段蒸魚，可防止魚皮沾黏。

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