本書簡介

　　我們常說：「他很會燒菜」，或說「想要學燒菜」，在許多的烹調技巧中，「燒」是不可或缺且最常被用到、說到的做法了。 　　本書將『燒』的最大特色：「入味好吃」、「操作方便」、「易於存放」的烹調手法，詳細清楚的介紹在書中，藉由不同食材搭配不同口味，讓燒菜變得輕鬆又簡單。

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